abril 2020

Freshnatur oro en los Best Awards 2020: innovación y calidad

Las Provincias recoge la obtención del premio «categoría oro» de Freshnatur por el diseño de su packaging en los Best Awards 2020, los únicos premios de marketing alimentario que se conceden en España.

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En Lázaro construimos un círculo sostenible desde el campo a la mesa

En Patatas Lázaro, entendemos que la sostenibilidad no es solo un objetivo, sino una responsabilidad diaria. Trabajamos cada paso en nuestra cadena de producción, desde el cultivo hasta el momento en que nuestras patatas llegan a los hogares, con ...

¿Pelar o no pelar patatas? Pros y contras de cocinarlas con piel

¿Hay que pelar o no pelar las patatas? ¿Tiene beneficios su piel? ¿Hay algún punto en contra? Vamos a contestar a todas estas preguntas en este post. Te lo vamos a decir desde un principio. Elegir entre pelar o no las patatas...

¿Engordan las patatas? Desmontando mitos sobre las patatas

¿Cuál es tu opinión? ¿Engordan las patatas? En el caso de que sean responsables del aumento de peso, ¿lo son por ellas mismas o por la manera en cómo las preparas? En definitiva, ¿es un alimento saludable o no...

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Carrilleras de ternera estofadas con cebolla caramelizada y vino tinto

Vamos a elevar las carrilleras de ternera a su máximo nivel. Vamos a hacerlas estofadas con cebolla caramelizada y vino tinto. Ya sabes lo deliciosas que están las carrilleras de ternera. Al final de este post te vamos a dar un...

Pollo al ajo confitado y vino blanco con toque español

El pollo al ajo confitado y vino blanco es una receta clásica cuyo origen se discute si está en Francia o Italia. De todas formas, aquí el ajo es el verdadero protagonista porque al confitarlo lentamente se tra...

Patatas Dauphinoise con trufa y gruyère

En este post nos vamos a desplazar a Francia para darte a conocer las patatas Dauphinoise con trufa y gruyére. Pero, antes de explicarte los ingredientes y el modo de elaboración, vamos a conocer algunos aspectos de esta –ya verás...

Ensalada de batata blanca con vinagreta de mostaza y miel

Con esta ensalada de batata blanca con vinagreta de mostaza y miel te vamos a enseñar a elaborar un plato la mar de ligero pero, a la vez, consistentes que te puede servir de comida o cena, como tú quieras. La batatas blancas ...