Receta de ensaladilla rusa
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Hoy te enseñamos cómo hacer un plato sencillo y refrescante en el que la patata es indiscutible protagonista: una ensaladilla rusa.
La ensaladilla rusa es la tapa preferida por los españoles, especialmente, en los meses de verano. Su simpleza y frescura hace que su sabor sea inconfundible.
Los orígenes de este plato se remontan al 1860 en Moscú, la capital de Rusia, donde el chef franco-belga llamado Lucien Olivier hizo popular esta noble ensaladilla entre los comensales y logró convertirla en un ícono gastronómico a nivel mundial.
Ingredientes:
- - 1 kilo de patatas
- - 4 huevos
- - 2 latas de atún
- - 200gr de guisante
- - 1 zanahoria
- - 600gr de mayonesa
- - sal
- - Para decorar: grapado de aceitunas y pimientos del piquillo
Imagen productos sueltos, destacamos
nuestros ingredientes.
Imágenes elaboración.
Imágenes elaboración.
Elaboración
- Ponemos los huevos, las patatas y la zanahoria a hervir durante 10 min, pelamos y reservamos
- En una cazuela cocinamos los guisantes con un poco de aceite y sal hasta que queden tiernos
- Cortamos las patatas, la zanahoria y los huevos a taquitos y los dejamos en una fuente grande
- Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos muy bien
- Decoramos con las aceitunas y los pimientos del piquillo, y lo dejamos enfriar en la nevera durante toda la noche. Al día siguiente estará ¡Listo para disfrutar!
Plato finalizado en entorno de cocina.
Receta de ensaladilla rusa
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